Lazos de espinaca con piñones

Receta de lazos de espinaca con piñones

La pasta y la verdura siempre van bien de la mano, así que estos lazos de espinaca con piñones son un bocado delicioso.

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¿Cómo hacer lazos de espinaca con piñones?

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La primera cosa que vamos a hacer para comenzar a preparar la receta de lazos de espinaca con piñones es coger un mortero y añadir dentro las hojas de albahaca fresca.

2

Machacamos la albahaca y cuando la tengamos bien majada incorporamos los pistachos pelados y machacamos todo junto. A continuación, ponemos a calentar agua y cocemos la pasta según nos diga el fabricante.

3

El siguiente paso es añadir un buen chorro de aceite de oliva al mortero y mezclarlo todo con una pizca de sal. Cuando la pasta de nuestro plato de lazos de espinaca con piñones esté cocida, la escurrimos y la colocamos en un plato.

4

Mezclamos el aceite de albahaca y pistachos que hemos preparado con los piñones y añadimos un poco de orégano. Aliñamos la pasta con esta mezcla.

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Por último, y justo antes de servir, agregamos un poco de queso rallado sobre los lazos de espinaca con piñones y listo.

Foto orientativa: Fugzu

Receta enviada por sonicelerizo

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